Cần Thơ nổi tiếng với vẻ đẹp bình dị và con người chân chất, dễ mến quanh năm gắn bó với sông nước nên nơi thu hút lượng khách du lịch rất lớn. Đặc biệt, những món ăn mang đậm hương vị miền Tây vừa đậm đà, thanh khiết và dân dã. Nếu các bạn đang có ý định đi du lịch, thì không thể bỏ qua 9 đặc sản Cần Thơ ở bên dưới đây.
Nội dung chính
Bánh Cống
Khi đến cần Thơ, nếu các bạn hỏi đặc sản ở đây là gì chắc chắn câu trả lời đầu tiên sẽ là bánh Cống. Đây là một món ăn dân dã vô cùng quen thuộc với người dân nơi đây.
Bánh Cống có màu vàng ươm bắt mắt, các bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm cùng với hương vị béo ngậy, thơm lừng hòa quyện với nhau. Phần vỏ bánh được làm bằng bột đậu xanh, nhân bánh làm bằng thịt nạc xay nhuyễn và tôm tươi. Khi ăn, các bạn sẽ lấy rau cải đắng, đọt xoài, húng quế,… quấn cùng bánh cống và chấm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà. Chắc chắn, hương vị của nó sẽ khiến các bạn phải trầm trồ và khó quên được.
Mức giá của bánh cống tại địa bàn tỉnh Cần Thơ dao động từ 10.000 – 40.000.000 đồng/cái.
Lẩu mắm đặc sản Cần Thơ
Nhắc đến món ăn đặc sản Cần Thơ thì không thể không nhắc đến lẩu mắm. Đây là món ăn quen thuộc mang đậm hương vị của mắm cá linh, cá sặc, tôm, mực tươi ngon cùng nhiều loại rau xanh như bông súng, bông điên điển, cà tím,… Lúc đầu, các bạn sẽ thấy mùi của món lẩu này rất nồng, nhưng sau khi nếm thử thì sẽ thấy ngon và không thể dừng đũa được.
Nem nướng Cái Răng
Thêm một món ăn nữa mà các bạn nên thêm vào danh sách các món ăn đặc sản Cần Thơ. Các bạn sẽ phải trầm trồ vì một món ăn trông khá đơn giản nhưng lại mang đến một hương vị ngon tuyệt khiến không thể ngừng ăn được sau khi đã nếm.
Với thành phần nguyên liệu chính là thịt nạc heo xay nhuyễn, được ướp theo công thức đặc biệt rồi được viên thành những que dài để nướng trên than hồng. Sau khi nướng chín các bạn sẽ thấy được mùi thơm nức mũi. Nem nướng thường sẽ được ăn chung với bún tươi cùng các loại rau sống, xoài, dứa. Khi ăn các bạn sẽ chấm với nước tương ớt tỏi chua ngọt hòa quyện khiến các bạn không thể quên được.
Bánh xèo đặc sản Cần Thơ
Bánh xèo là một món ăn rất quen thuộc với nhiều vùng miền ở nước ta. Tuy nhiên tại miền Tây thì loại bánh này lại được chế biến với những nguyên liệu đặc trưng ở nơi đây để tạo nên hương vị đặc biệt.
Với lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, các bạn sẽ phải tấm tắc khen khi ăn lúc nóng giòn mới làm. Phần nhân bánh gồm thịt, tôm, giá và ở Cần Thơ thì sẽ có thêm nhân củ hủ dừa để tạo nên vị ngon độc đáo, khó cưỡng lại. Món này cũng ăn cùng với rau sống tươi xanh và nước chấm chua ngọt như nem nướng bên trên.
Chuối nếp nướng nước cốt dừa
Một món ăn chơi nức tiếng khác ở Cần Thơ được nhiều người yêu thích, đó là chuối nếp nướng. Với vị thơm quyến rũ của chuối nếp khi được nướng ở trên bếp than hồng, hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy. Trong những ngày trời hơi se se lạnh mà có một chén chuối nếp nướng nóng để thưởng thức thì còn gì bằng.
Những quả chuối nếp bé bé xinh xinh được bọc lại bởi một lớp bột nếp dẻo. Khi nướng lên lớp vỏ giòn dai, bên trong bùi bùi và thơm nức. Khi ăn sẽ được cho ra 1 chiếc bát rắc thêm một ít hạt mè rang, đậu phộng cùng nước dừa bột báng thơm phức. Vị ngọt ngọt, bùi bùi của món chuối nếp nướng sẽ khiến các bạn ấn tượng vô cùng.
Lẩu vịt nấu chao
Lẩu vịt nấu chao cũng là một trong các món đặc sản Cần Thơ nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Các bạn có thể dễ dàng tìm được một quán bán món này ở quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
Với hương vị đặc trưng của chao đỏ, lẩu có vị ngọt từ thịt hòa quyện cùng vị béo béo của chao. Khi kết hợp với các đồ ăn kèm khác như tàu hũ ky, nấm rơm, khoai môn cùng các loại rau xanh mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời.
Đã đến với miền Tây sông nước, các bạn không nên bỏ qua món lẩu vịt nấu chao này. Bởi đây là món đã lọt vào top 100 món ăn, đặc sản tiêu biểu của nước ta do chính Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã công nhận.
Bánh tét lá cẩm
Chuyến du lịch Cần Thơ sẽ trọn vẹn hơn nếu các bạn chọn được quà đặc sản Cần Thơ ưng ý để mang về hay thưởng thức tại đây. Bánh tét lá cẩm chính là một lựa chọn hoàn hảo để các bạn có thể gửi tặng cho bạn bè.
Cũng giống như các loại bánh tét thông thường mà vào dịp Tết các bạn hay ăn. Bánh tét lá cẩm có lớp vỏ màu tím do gạo nếp được ướp với lá cẩm và nước dừa. Nhân bánh là sự kết hợp giữa đậu xanh, thịt và trứng muối giúp tạo nên độ bùi, thơm hòa quyện cùng độ dẻo của vỏ bánh mang đến hương vị ngon. Bánh tét được gói thành đòn chặt tay với mức giá chỉ từ 50.000 – 100.000 đồng, rất thích hợp để các bạn mang về làm quà cho gia đình và bạn bè.
Pizza hủ tiếu
Hủ tiếu chính là một trong những món ăn đặc sản ở Cần Thơ và nổi tiếng khắp miền Tây. Nghe cái tên pizza hủ tiếu khá tây nhưng thật ra món này lại khá quen thuộc đối với người dân ở Cần Thơ. Nó còn được biết đến với cái tên thuần Việt là hủ tiếu chiên giòn.
Sợi hủ tiếu sẽ được chiên giòn và phủ lên một lớp trứng, thịt, nước cốt dừa, đậu phộng, hành phi,… tạo nên một màu vàng vô cùng đẹp mắt. Hủ tiếu giòn tan ở trong miệng cùng vị ngọt béo của trứng, nước dừa, vị thơm của hành và đậu phộng sẽ tạo nên một món ăn thật khác biệt.
Khi đến Cần Thơ các bạn sẽ có dịp tham quan các làng nghề làm hủ tiếu truyền thống và thấy được quy trình sản xuất, những món ngon từ hủ tiếu cũng là một trải nghiệm đáng để các bạn thử nhé.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui cũng là một món ngon đã in sâu vào trong tiềm thức ẩm thực của vùng sông nước Miền Tây. Nó không chỉ hấp dẫn mà còn gắn liền với quá trình khai hóa ở miền đất phương Nam ngày xưa.
Đặc điểm của món cá lóc nướng trui chính là không cần phải đánh vảy hay tẩm ướp gia vị. Cá tươi khí bắt từ dưới sông sẽ được xiên que từ miệng đến đuôi rồi vùi vào đống rơm khô và châm lửa đốt. Hoặc có thể cắm que ở dưới đất và phủ rơm lên trên rồi đốt lửa cho đến khi tàn tro. Khi cá lóc đã chín dậy mùi thơm cũng là lúc các bạn được thưởng thức hương vị đồng quê.
Một cách nướng cá lóc vô cùng đơn giản kết hợp với sự tinh tế trong trang trí và nước chấm ngon đã cho ra đời một món ăn vô cùng độc, lạ với hương vị tự nhiên. Cá lóc nướng trui được ăn kèm cùng với bánh tráng, bún, rau sống và nước mắm mang đến hương vị tươi ngon. Đây là một món ăn dân giã được rất nhiều khách du lịch Miền Tây yêu thích nhất.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ thêm về những món ăn đặc sản Cần Thơ để chuyến du lịch được trọn vẹn hơn. Nếu có thắc mắc gì về nội dung của bài viết, các bạn hãy bình luận ở bên dưới bài viết để nhận được câu trả lời ưng ý nhé.
